CÓCTEL DE PIÑA Y COCO

Ingredientes

1 piña en zumo
100 g. de LINDT EXCELLENCE troceado 
60 ml. de ron
80 ml. de licor de coco
160 ml. de hielo triturado 

Preparación

• - Exprimir el zumo de la piña 
• - Calentar el zumo de piña en un cazo hasta que arranque a hervir, retirar del fuego.
• - Verter el chocolate removiendo y continuar hasta que el chocolate esté totalmente fundido.
• - Añadir ron y licor de coco
• - Enfriar competamente. Agitarlo o batirlo antes de servir
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CÓCTEL DE CERVEZA

Ingredientes

1 onza de ginebra
8 onzas de cerveza
Gotas de angustura
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de azúcar

Preparación

• Mezclamos bien todos los ingredientes menos la cerveza.
• Una vez el azúcar esté bien disuelto incorporamos la cerveza.
• Servimos con abundante hielo picado.

CÓCTEL DE GAMBAS Y PIÑA

Ingredientes para Cóctel de gambas y piña (Navidad):

• 1kl de gambas o langostinos ,
• Lechuga ,
• Piña (natural),
• Mayonesa y kepchup (para la salsa rosa) ó 1 tarro ya preparado de salsa rosa.

Cómo hacer Cóctel de gambas y piña (Navidad) paso a paso:

• Cogemos la piña natural y la partimos en rodajas a lo horizontal (toda la piña) pensando en los comensales que van a ser; Ejemplo 4. Cortamos 4 rodajas no muy finas; lo que sobre de piña guardar.
• Con un cuchillo vamos sacando la pulpa a las rodajas con cuidado de no cortar la corteza; y la ponemos en un escurridor para que suelte un poco el jugo.
• Picamos la lechuga lo más pequeñita que podamos, lavada por supuesto. Escurrirla un poco y echar en un bol.
• Las gambas cocidas las pelamos; reservar algunas para adornar plato; las demás las picamos y echamos en bol con la lechuga. También añadimos la piña picadita. Mover un poco.
• Añadimos salsa rosa y movemos un poco. Vamos rellenando las cortezas de las rodajas de piña y adornando con las gambas peladas alrededor de esta con un poco de lechuga.

Sidra de ponche de naranja

Ingredientes de la sidra de ponche de naranja:

-       6 tazas de jugo de zumo de naranja recién exprimido, alrededor de 14 naranjas
-       ¼ taza de azúcar
-       ¼ taza de jengibre cristalizado
-       1 limón
-       2 botellas de sidra sin alcohol
-       Cáscaras de cítricos confitados

Preparación de la sidra de ponche de naranja:

-       Moler el jengibre a polvo fino en un molinillo de especias y mezclar con el azúcar en un plato llano.
-       Frotar las rodajas de limón en los bordes de los vasos dónde vas a servir la sidra. Luego pasar el borde de los vasos por el plato donde está la mezcla del jengibre y el azúcar.
-       Mezclar el jugo de naranja junto a sidra en una ponchera grande.
-       Servir con hielo y adornar con las frutas cítricas.

Sex on the beach

Ingredientes:

• 2 onzas de vodka
• 1 onza de almíbar de durazno
• 2 onzas de jugo de durazno
• 1 onza de jugo de arándanos (cranberry juice)
• 2 onzas de jugo de naranja
• 5 hielos

Preparación:
Lleve el vodka, el almíbar de durazno y los jugos de durazno, arándanos y naranja a la licuadora junto con el hielo, procese durante unos minutos. Sirva en una copa grande.

Bowle de Frutillas

Ingredientes:
1 kg de Frutillas
50 gr de azúcar
2 litros de sidra

Preparación:
Licuar 1/2 kg de Frutillas con el azúcar. Mezclar con las Frutillas restantes, trozadas. Llevar a la heladera y al momento de servir, añadir la Sidra.